Hoy, 1 de noviembre, Día de Todos los Santos, compartimos una nueva receta cargada de historia dentro de nuestra sección “Recetas de Vida y Tradición”, de la mano de nuestro cronista municipal Pepe Cholela.
En esta ocasión, Pepe nos presenta los tradicionales tontos con chocolate. Nos cuenta que, en su infancia, los churros solo se disfrutaban en fiestas o celebraciones, muy diferente a hoy, donde están disponibles todos los días.
Por las necesidades de aquella época, madres y abuelas se las ingeniaban para aprovechar los ingredientes que tenían en casa, y así nació esta receta sencilla y deliciosa.
Con ingredientes básicos como harina, bicarbonato, sal y azúcar, se elaboraban los llamados tontos, que solían acompañarse en invierno con chocolate caliente o Malta (una bebida similar al café).
Una receta humilde que nos recuerda el valor de nuestras tradiciones, el ingenio en tiempos difíciles y el sabor de los recuerdos familiares.
📌 Gracias a Pepe Cholela por mantener vivas nuestras costumbres y sabores de siempre.
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