Continuamos con la sexta entrega de “Recetas de vida y tradición”, una serie dedicada a recuperar y compartir las costumbres gastronómicas que forman parte de la historia de nuestro municipio.
En esta ocasión, las aceitunas son las protagonistas. Nuestro vecino Julio del Viso comparte con nosotros dos maneras tradicionales de prepararlas, tal y como se ha hecho durante generaciones.
Antiguamente, era habitual que en el mes de enero muchas familias salieran al campo a rebuscar aceitunas. Después, ya en casa, se preparaban con paciencia y saber popular para poder disfrutarlas durante todo el invierno.
Pequeños gestos y recetas sencillas que forman parte de nuestra memoria colectiva y que hoy queremos conservar y compartir.
🎥 Puedes ver el vídeo completo pinchando en el enlace.
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